3月26日，海底捞（06862.HK）及颐海国际(01579.HK)双双披露了2023年业绩，均展现出了稳健的增长势头。在盈利的同时，它们都慷慨分红，可谓是诚意满满。
继昨日大涨之后，颐海国际再度发力。3月6日，颐海国际(01579.HK)一度冲高大涨逾16%，截至收盘，该股涨14.21%至12.7港元/股。公司股价接连上涨与海底捞放开加盟脱不了关系。
近日，国内餐饮界掀起波澜，备受瞩目的火锅市场领导者海底捞（06862.HK）宣布开放加盟，此举无疑成为行业内的重大新闻。3月4日晚间，海底捞通过港交所正式发布公告，将引入加盟特许经营模式，旨在加快其餐厅网络的扩张步伐。这一决策标志着海底捞在保持直营模式的同时，积极寻求新的合作伙伴，共同推动品牌的发展和市场份额的扩大。此举预计将对整个火锅市场产生深远影响，并引发行业内外的广泛关注。
【财华社讯】九毛九(09922.HK)公布，集团将引进加盟及合作模式至太二酸菜鱼及山的山外面酸汤火锅。太二将自2024年2月3日起开放中国新疆、西藏及台湾地区，中国內地的机场和高铁站等交通枢纽，澳大利亚及新西兰的加盟模式。同时，山外面将自2024年2月3日起开放中国若干指定购物中心的合作模式及将自2025年2月3日起全面开放加盟模式。
近日，麦当劳（MCD.US）带头涨价消息火上热搜，也让沉寂许久的餐饮业成为关注焦点。
港股走势羸弱，相关餐饮消费股亦跌跌不休。12月19日，海底捞（06862.HK）继续刷新年内新低，收跌1.71%，目前公司报收13.82港元/股，市值770.3亿港元。
近年来，火锅市场占比最高的川渝火锅接近饱和，细分品类创新探索有限，火锅市场增速逐渐向其他品类转移。由于东南沿海地区对清淡口味的偏好，粤式火锅逐渐流行起来。消费者需求日趋多元，小众口味火锅赛道发展趋势明显。
近日，中式餐饮连锁品牌九毛九(09922.HK)披露了2023年上半年业绩报。九毛九今年上半年的业绩相当惊艳，期内实现收入28.79亿元，同比增加51.6%；公司上半年溢利2.38亿元，同比大幅增加281.4%。
2023年以来，国内餐饮业强势归来，一些餐饮品牌企业经营业绩大改观。统计局数据显示，今年上半年餐饮收入24329亿元，同比大幅增长21.4%，为上半年反弹最大的消费品类。
在疫情中失意了三年后，休闲火锅品牌呷哺呷哺(00520.HK)开始放大招了。
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