卤制在中国烹饪传统中已有2,000多年的历史,卤制食品在中国餐食中甚为流行。卤制食品是以原料为原料,通常以不同的香料(辣椒、花椒、八角、桂皮、五香等)卤制而成,以产生独特的香气和风味,然后加热、炒、炖而成,确保卤制食品具有浓郁的口感。
近日,职业教育领域巨头、“烹饪业一哥”中国东方教育(00667.HK)向市场披露了今年上半年成绩单。报告期内,中国东方教育营收为20.01亿元,同比增长31.9%;纯利为2.33亿元,同比减少3.9%,经调整纯利为3.01亿元,同比增长41.8%。
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