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烹饪

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行业洞察丨中国卤制食品行业的市场规模和行业集中度将进一步提升

卤制在中国烹饪传统中已有2,000多年的历史,卤制食品在中国餐食中甚为流行。卤制食品是以原料为原料,通常以不同的香料(辣椒、花椒、八角、桂皮、五香等)卤制而成,以产生独特的香气和风味,然后加热、炒、炖而成,确保卤制食品具有浓郁的口感。

2024-01-17 10:48

职教风起丨子品牌丰富,中国东方教育依旧“吃香”?

近日,职业教育领域巨头、“烹饪业一哥”中国东方教育(00667.HK)向市场披露了今年上半年成绩单。报告期内,中国东方教育营收为20.01亿元,同比增长31.9%;纯利为2.33亿元,同比减少3.9%,经调整纯利为3.01亿元,同比增长41.8%。

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