2024年绝对算是大宗商品疯狂的年份，这其中的典型代表，则是近一段时间出现暴涨暴跌的可可与咖啡豆。自今年年初开始，可可期货市场的走势愈发的“逆天”，持续创下历史新高，截至4月中下旬，ICE可可的价格一度逼近每吨12000美元，几个月内累计涨幅超过170%，堪称此期间全球涨幅最猛的大宗商品。
近日深陷舆论旋涡的星巴克（SBUX.US），于2022年2月16日开始上调在中国市场的咖啡售价，涨幅约为1-2元人民币。事实上，在星巴克截至2022年1月2日的第1财季业绩发布会上，管理层已经提到了该公司在2022财年将面对较为严峻的成本压力，主要来自通胀、疫情相关成本、员工培训和支持成本，同时也要面对疫情出行限制的影响。为应对这些挑战，星巴克的CFO提到，会有选择地加价和严格控制成本。在业绩发布会上，管理层已经明确提到，面对逾7%的通胀和不断上升的人力成本，美国门店的加价是板上钉钉的事。作为第二大最重要的市场，中国市场的加价也仅是迟早的事。
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