5月11日，据香港特区政府新闻公报消息，香港特区商务及经济发展局局长丘应桦5月12日晚上离港前赴秘鲁阿雷基帕，出席亚太区经济合作组织贸易部长会议。今年亚太经合组织以“赋能.包容.增长”为主题，会议将聚焦讨论三个重点，包括“以贸易及投资促进包容和互联的增长”、“以创新和数字化协助转型至正规及全球化经济”，以及“以可持续发展达到强韧增长”。