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喜小茶退位后,喜茶向非一线城市开放加盟,意欲何为?

日期: 2022-11-04 08:30
作者: 虹小豆

联名《甄嬛传》推出的“甄喜传”茶饮正当火热,“闲不住”的喜茶又开始整活了...

11月3日下午,喜茶方面称,确认开放加盟业务,将在非一线城市以合适的店型展开事业合伙业务,并对品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。

消息发出,市场一片哗然。与此同时,喜小茶关门清场一事也得到了官方认证,这也意味着喜茶在平价茶饮领域试水的终结。

11月2日,喜茶旗下平价茶饮子品牌“喜小茶”位于广州城投大厦的最后一家门店正式关店。对此,喜茶方面亦表示,随着喜茶已全面完成降价,以及开放加盟,喜小茶已完成历史任务,功成身退。

资料显示,喜小茶首家门店诞生于2020年4月,为小型店,单品定价在6-15元,产品包括鲜奶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶等五大品类。其“好喝,价格几乎是喜茶的一半”的特点,也是备受消费者喜爱,一度创造了全年卖出饮品超过280万杯的辉煌成绩。

不过,伴随新式茶饮品牌的不断崛起与内卷,喜茶也不得不做出取舍。

据壹览商业统计数据显示,截至10月7日,早早采用加盟模式的蜜雪冰城全国门店总数已经达到约23000家。而主攻中低端市场的喜小茶明显不是其对手。

眼看子品牌无望,喜茶只能亲自上马,由此才逐渐放下双品牌战略,专注主品牌经营,并不断发力下沉市场。

继2022年1月,喜茶率先宣布降价后,2月份,喜茶又在其官方微博表示,2022年内不再推出29元以上的饮品,并且绝不涨价,喜茶由此全面告别了30元茶饮时代。

无独有偶,一向以高价著称的奈雪的茶(02150.HK)也陆续推出了低价果茶,且其经典产品大幅降价约10元左右。

很显然,新式茶饮头部品牌均正在积极“求变”,以求扩大自身市场份额,但同时还面临巨大的挑战。

据悉,在高端新式茶饮连锁店的细分赛道里,喜茶的市占率高达27.7%,在一二线城市的开店数量接近饱和,每年的新开数量也在下降,且单店盈利并没有随着开店而增长。

那么本次,喜茶主动打破一直以来“只做直营店,不做加盟店”的经营理念,发力非一线城市开放加盟,又将取得怎样的成绩呢?且拭目以待!

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