11月2日，味知香(605089.SH)在互动平台表示，公司新产能目前已进行部分投放，剩余产能将随着实际经营需求逐步释放。“年产5千吨的食品用发酵菌液项目”目前正在试生产中，公司将在产品腌制调理环节加入发酵菌液能够有效地抑制有害微生物的生长，并产生酶、维生素和多种对人体健康有益的物质，优化产品的口感。
2023年中央一号文件首次将预制菜写入其中，提出“培育发展预制菜产业”。而在3月3日-3月5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于佛山顺德举行。据悉，在开幕式上将由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发展白皮书》，由大会组委会携手专业机构发布“胡润中国预制菜生产企业百强榜”。
兔年春节临近，年味也愈发浓烈！从消费端复苏看，作为疫情防控政策优化调整后的首个春节，一年一度“年货节”已显露回温势头，年关将近年夜饭堂食预订逐步紧俏，就连今年的预制菜市场也是格外火热！
今日早盘，截至10:15，预制菜概念板块下挫。春雪食品(605567.CN)跌3.77%报15.81元，岭南控股(000524.CN)跌3.71%报9.87元，千味央厨(001215.CN)跌3.50%报48.53元，海欣食品(002702.CN)跌3.39%报5.99元，益客食品(301116.CN)跌3.37%报17.48元，味知香(605089.CN)跌3.15%报57.58元，国联水产(300094.CN)跌3.11%报5.61元，步 步 高(002251.CN)跌2.54%报6.14元。
今日早盘，截至10:15，预制菜概念板块下挫。惠发食品(603536.CN)跌9.99%报12.34元，华天酒店(000428.CN)跌9.50%报3.81元，海欣食品(002702.CN)跌8.41%报6.64元，国联水产(300094.CN)跌7.65%报6.16元，同庆楼(605108.CN)跌7.48%报16.69元，味知香(605089.CN)跌6.87%报62.4元，湘佳股份(002982.CN)跌6.36%报39.18元，步 步 高(002251.CN)跌6.10%报11.85元。
味知香(605089)公告称，公司使用6500万元暂时闲置募集资金购买了宁波银行单位结构性存款，上述理财产品于2022年3月21日到期，收回本金6500万元，获得利息55.10万元。
1月13日，A股市场整体表现不佳，仅有约50个概念板块上涨，而在这占比极小的上涨板块中，预制菜板块指数大涨6.24%，位居市场首位，并继上个交易日再度在板块内掀起了涨停潮。经统计，预制菜板块内合计有15只个股的涨幅超过5%，其中更有11只个股录得涨停板，包括国联水产、华天酒店、全聚德、海欣食品等。
1月13日A股三大指数横盘震荡，上证指数跌0.31%报3586.29点，深证成指跌0.84%报14300.53点，创业板指跌0.36%报3125.39点。预制菜、数字货币、煤炭开采加工板块表现活跃。消息面上，数字人民币APP升级更新，微信、支付宝都能用数字人民币支付，数字货币板块神思电子、翠微股份均涨停，海联金汇涨超6%。预制菜板块国联水产等7只个股2连板，味知香涨近8%；煤炭开采加工板块山西焦煤涨近7%，陕西煤业涨超3%。中药、盐湖提锂板块表现低迷。盐湖提锂板块西藏矿业跌超5%,天齐锂业跌超4%；中药板块东阿阿胶跌近7%，以岭药业跌超6%。
今日早盘，截至09:30，预制菜概念板块高开。国联水产(300094.CN)涨19.94%报7.46元，海欣食品(002702.CN)涨10.01%报7.47元，同庆楼(605108.CN)涨10.00%报24.64元，福成股份(600965.CN)涨9.97%报8.05元，得利斯(002330.CN)涨9.97%报8.05元，春雪食品(605567.CN)涨8.38%报22.76元，味知香(605089.CN)涨6.03%报95.99元，千味央厨(001215.CN)涨5.41%报61.2元。
今日午盘，截至13:15，预制菜概念板块拉升。国联水产(300094.CN)涨12.74%报5.84元，得利斯(002330.CN)涨10.08%报7.32元，海欣食品(002702.CN)涨10.05%报6.79元，同庆楼(605108.CN)涨10.02%报22.4元，春雪食品(605567.CN)涨10.01%报21.0元，惠发食品(603536.CN)涨6.18%报12.37元，味知香(605089.CN)涨5.81%报87.08元，广州酒家(603043.CN)涨4.85%报25.28元。
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