11月2日，味知香(605089.SH)在互动平台表示，公司新产能目前已进行部分投放，剩余产能将随着实际经营需求逐步释放。“年产5千吨的食品用发酵菌液项目”目前正在试生产中，公司将在产品腌制调理环节加入发酵菌液能够有效地抑制有害微生物的生长，并产生酶、维生素和多种对人体健康有益的物质，优化产品的口感。