【财华社讯】5月6日，据香港政府新闻公报讯，香港特区政府统计处今日发表最新的食肆收益及购货额临时数字。

2026年第一季的食肆总收益价值的临时估计为284亿元，按年上升1.1%。同期间，食肆购货总额的临时估计为91亿元，按年上升3.6%。

扣除其间价格变动的影响后，2026年第一季的食肆总收益以数量计的临时估计较上年同季轻微上升0.2%。

按食肆类别分析，2026年第一季与2025年第一季比较，中式餐馆的总收益以价值计上升0.9%，但以数量计则下跌0.2%。非中式餐馆的总收益以价值计及数量计分别上升2.8%及2.1%。快餐店的总收益以价值计及数量计分别下跌0.6%及1.5%。酒吧的总收益以价值计及数量计分别下跌4.0%及3.9%。至于杂类饮食场所，其总收益以价值计上升0.5%，但以数量计则下跌0.6%。

2026年第一季与上季比较，经季节性调整的食肆总收益的临时估计以价值计及数量计均维持在相若水平。

为方便进一步了解饮食业的短期业务表现，政府统计处亦编製有关季度内个别月份的食肆收益及购货额统计数字。

按月份分析，2026年1月、2月及3月与上年相同月份比较，食肆总收益价值的临时估计分别下跌3.2%、上升5.7%及上升1.6%。

扣除价格变动的影响后，与上年相同月份比较，2026年1月、2月及3月的食肆总收益以数量计的临时估计分别下跌4.2%、上升4.6%及上升0.8%。

评论

特区政府发言人表示，食肆业务在第一季继续改善。食肆总收益价值按年进一步上升1.1%。

展望未来，本地消费气氛大致坚挺及访港旅遊业持续增长，将继续为食肆业务带来支持。政府会继续监察地缘政治紧张局势波动的下行风险，衡量当中对食肆业务的潜在影响。