7月17日，中国证监会披露《关于袁记食品集团股份有限公司境外发行上市及境内未上市股份“全流通”备案通知书》，袁记食品赴港上市进程再进一步。

在今年的1月12日，袁记食品首次向港交所递交了招股书，但如今招股书已失效，这意味着其现阶段仍主要停留在备案推进阶段，后续是否正式递表，仍待进一步观察。

根据备案通知书，袁记食品拟发行不超过2382.4万股境外上市普通股并在港交所上市。同时，公司20名股东拟将所持合计部分境内未上市股份申请“全流通”。从监管动作看，这已不是单一的境外发行备案，而是将H股发行与存量股份流通安排一并纳入推进框架，显示公司对赴港资本运作已有较为明确的路径设计。

市场对袁记食品认知度主要来自“袁记云饺”等中式快餐连锁品牌。招股书显示，截至2025年9月末，按门店数量计，袁记是中国及全球最大的中式快餐企业，以餐饮品牌袁记云饺为核心，确立“手工现包现煮”为核心运营理念，为消费者提供熟食及生食形式的饺子、云吞及相关产品。

截至2025年9月末，袁记食品全球门店数达4266家，大部分为加盟店，布局中国大陆、香港特区及澳门特区约200个城市，及新加坡、泰国海外市场。同期，公司走“自主生产+自营仓储”路线，拥有五大工厂和24个仓库。

2024年期间，公司门店GMV超过60亿元人民币，订单量约2.5亿。

业绩方面，2023年至2025年前三季度，袁记食品的收入稳健增长，但利润有所波动。其中，2025年前三季度，收入为19.82亿元人民币，同比增长10.97%；期内利润1.42亿元人民币，同比增长18.84%。

在冲刺IPO之前，袁记食品已完成三轮融资，吸引了黑蚁资本、启承资本、益海嘉里等一众明星资本入局，估值实现跨越式增长。

2023年6月的A轮融资后，公司估值仅2亿元。时隔两年多，2025年9月的B轮融资中，有1.5亿元资金注入以取得其6%权益，投后估值跃升至25亿元。短短三个月后的B+轮融资，2.8亿元融资额对应8%权益，投后估值进一步攀升至35亿元，两年多时间估值暴涨16.5倍。