火锅的香气还弥漫在空气里，一家家小炒店的灶火还未熄灭，但在全球餐饮资本的天平上，它们加起来的重量，可能不及一杯十几元的奶茶。
【财华社讯】香港财政司司长陈茂波在网志发文表示，今年以来香港的货物出口按年录得双位数增长，加上本地需求改善，私人消费开支轻微加快，零售、餐饮和住宅物业市道均回稳，企业投资开支亦增加，让我们即使面对不明朗的外围因素，今年以来经济仍然稳步发展，首三季合计本港经济按年增长3.3%，早前我们亦上调了对全年经济增长的预测至3.2%。服务出口表现亦受惠于蓬勃的金融市场，以及访港旅客量增加至疫情后的新高。在政府和业界的共同努力下，今年首11个月，访港旅客人数超过4,500万人次，已超越去年全年水平，按年增幅12%。当中，有超过23%是内地以外的旅客，达到1,077万人次，按年升幅16%。
近两年，在市民北上消费、旅客消费降级、两餸饭等趋势冲击下，香港本地整个餐饮市场都陷入了一片阴霾之中，行业景气度持续承压。
财华社讯 11月27日，遇见小面（02408.HK）正式启动香港全球招股。公司计划全球发售9736.45万股股份，其中国际发售8762.8万股，香港公开发售973.65万股。
【财华社讯】11月21日，恒鑫生活(301501.SZ)在互动平台表示，公司目前的产品线主要围绕PLA、PHA等环保材料，主要用于生产可生物降解餐饮具产品。PEEK是一种高性能特种工程塑料，公司尚未涉及PEEK材料的研发或应用。
【财华社讯】11月20日，商务部电子商务司负责人介绍2025年1-10月我国电子商务发展情况。2025年1-10月，我国电子商务在提振消费惠民生、促进现代产业体系建设、扩大高水平对外开放等方面发挥积极作用，不断释放商务发展新动能。数字消费、品质电商以新供给创造新需求，不断激发消费潜力。据国家统计局数据，1-10月全国网上零售额同比增长9.6%。智能产品、网络服务、即时电商增长亮眼，据商务大数据监测，AI眼镜、智能手表等智能穿戴网零额增长23.1%，网络服务消费增长21%，其中线上购券-线下体验的到店餐饮增长25.1%，即时电商便利消费需求，销售额增长24.3%。
【财华社讯】11月11日，据"国家发改委"公众号发布，11月11日，国家发展改革委主任郑栅洁主持召开民营企业座谈会，围绕“十五五”规划《纲要》编制，听取关于加快发展服务业的意见建议。参加座谈会的既有工业自动化控制、软件和信息化服务、工业互联网及综合生产性服务企业，也有餐饮类生活性服务企业。会上，郑栅洁主任认真倾听参会企业发言，并就“十五五”时期服务业发展面临的机遇挑战与大家深入交流，逐一回应企业关切。大汉控股集团、中控技术股份、陶然居饮食文化集团、软通动力信息技术、黑湖网络科技等企业负责人参加座谈会。
【财华社讯】大家乐集团(00341.HK)公布，预期截至2025年9月30日止六个月，经调整EBITDA较2024年同期的3.438亿港元下降约30%。股东应占溢利较去年同期1.44亿港元下降介乎65%至70%。预期溢利下降主要因为与去年同期相比，收入预计录得中单位数跌幅，导致集团毛利下跌；及期內录得投资物业公平值亏损，去年同期无。集团旗下规模较小、运作灵活的业务单位，以及机构餐饮业务，凭藉其精简的营运模式及稳定的需求基础，业务表现理想。管理层清楚意识到市场正面临结构性转变，已即时采取行动进行深度及根本性业务重整。首席执行官与首席财务官正带领两个专案小组，革新现有营运模式。具体措施包括：开拓及转向更灵活、更具弹性的经营模式；整合表现未如理想的门店；在恪守高品质标准的前提下，简化营运流程并精简餐单，并整合与升级香港及中国內地供应链以提升竞争力。
近日餐饮圈有两则消息引发关注：一是星巴克中国控股权易主博裕资本，以应对市场激烈竞争；二是传闻必胜客的母公司百胜餐饮集团正考虑将其出售。
今年以来，港股餐饮企业的业绩和股价走势均出现分化。
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